七五八庵誕生記

店舗情報

ご案内（令和3年1月25日）

愛知県緊急事態宣言の発令を受け、七五八庵は令和3年1月18日（月）～2月7日（日）の間、夜の営業は20時まで（通常21時）、アルコールの提供は19時までとさせていただきます。 お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご理解とご協力をお願い申し上げます。

七五八庵　店主

「七五八庵」の緊急事態宣言に対しての協力と取り組み

◎【愛知県緊急事態宣言の期間】令和3年1月14日(木) ～ 2月7日(日)　25日間
【飲食店に対しての要請期間】令和3年1月18日(月) ～ 2月7日(日)　21日間
【内容】午後8時までの時短営業・酒類の提供は午後7時まで

◎新型コロナウイルスについて
【感染経路】

• ①飛沫感染
  対策：３密（さんみつ）の徹底・うがいの徹底・マスクも若干の効果
• ②接触感染
  対策：手洗いの徹底・鼻や口に手を触れないためのマスク効果
• ③飛沫核感染（エアゾル感染・空気感染）
  対策：感染者の隔離（通常のマスクの効果なし）

◎新型コロナウイルスの感染予防方法

• ①人と会わない・人に近づかない・人からの距離を取る
  （家から出ない・家に人を入れない）
  この方法は感染確率が最も低い方法ですが、感染確率が０％ではありません。どうしても食事を摂取しなければならないため、家の外から、食物が入っている容器、袋等にウイルスが付着している可能性を０にはできないので、わずかですが接触感染のリスクは残ります。

※②～④はウイルスに接触する確率を減らす方法論です。（②・③を３密と呼んでいる）

• ②人と会う機会と人数を減らす（密集）
  人と会う時に距離を取ったり、仕切りを設けて飛沫を防ぐ（密接）
• ③換気を良くして飛沫の滞留時間を短くする（密閉）
• ④トイレ（洋式）を使用した後の飛沫飛散を少なくする

※⑤～⑧はウイルスに接触するが体内に入れる数を減らす方法論です。

• ⑤手洗い・手の消毒
• ⑥手に触れる物のアルコール噴霧・殺菌
• ⑦直接口に運ぶ器具を梱包する
• ⑧マスクをして鼻や口に直接触れないようにする
  （飛沫を吸い込まない効果は小さいと考えています）

※⑨～⑩はウイルスが体内に入った時に、その数を減らす方法論です。

• ⑨うがいをして喉についたウイルスを吐き出す
• ⑩熱い紅茶やお茶を５分くらいかけて飲んで、喉に付着しているウイルスを100分の1くらいに減らす（奈良県立医大　矢野寿一教授　論文より）

※⑪～⑮はウイルスが体内に入った時に、人間が本来持っている免疫力でウイルスを撃退するために、基礎免疫力を上げるための方法論です。

• ⑪基礎体温をあげる
• ⑫休憩・睡眠を充分とる
• ⑬栄養をつける（特に免疫力を上げる食べ物(キノコ類・ショウガ・リンゴ酢等)を摂取するようにする）
• ⑭日光浴をする
• ⑮軽い運動をする

◆以上15項目が、七五八庵が知識的に考える新型コロナウイルス感染予防の方法です。

◆七五八庵が、今回の緊急事態宣言に協力・実施できる項目とその具体的な対策は以下の通りです。
（15項目中9項目に協力・実施できると考えています。）

• 1．気温の低い季節ではありますが、こまめな換気を実施して参ります。
• 2．トイレ使用後は蓋をしてから水を流すことのお願いをいたします。（掲示）
• 3．アルコール噴霧の器具を設置し、入店時・退店時に手の消毒をお願いして参ります。
  また、トイレ内ではありますが、洗面所での手洗いができる設備はございます。
• 4．お客様の入れ替わり時に、テーブルのアルコール消毒を徹底いたします。
• 5．箸を箸袋に入れて配膳し、他のお客様が触れないようにして参ります。
  爪楊枝も1本ずつ取り出せる形式に変更させていただきます。
• 6．店員はマウスシールド及びマスクを着用いたします。
• 7．うがい薬と小さな使い捨て紙コップを洗面所にご用意させていただきます。
• 8．日本人の基礎体温を上げるのは、ごはんとお味噌汁と言われます。幸い当店は白米と味噌煮込みうどんを売りにしておりますので、どうぞお召し上がりください。
• 9．この緊急事態宣言の期間に限り、皆さまに栄養をつけていただくために、ご飯とのセット（山芋・じゃこおろし・生たまご）を特別価格にてご提供させていただきます。